È passato un anno dal giorno in cui il mio secondo mostriciattolo è nato. È incredibile come passi velocemente il tempo, sembra ieri che la stringevo tra le braccia un attimo dopo la sua nascita, con ancora il cordone ombelicale che ci teneva unite.
Quel cordone ombelicale faccio ancora fatica a credere che sia stato reciso ed oggi è il giorno in cui avevo deciso, mi sarei data una regolata.
Stare a casa e fare la mamma a tempo pieno è sicuramente una grande fortuna per me, potermi dedicare alle mie due bimbe tutto il giorno è stupendo. Da quando ho concepito la mia primogenita ho deciso che sarei stata a casa finché avesse iniziato la scuola materna, a tre anni compiuti. Poi è nata la seconda e quindi la mia scelta si è protratta per altri 3 anni. Ho così scoperto che, in effetti, guadagnare su internet è davvero possibile.
Mi rendo conto che non tutte le mamme hanno la fortuna di poterselo permettere, oggi come oggi conservare un posto di lavoro può essere indispensabile e chi non ha i nonni vicino può solo scegliere di mandarli all’asilo nido.
Però anche per noi mamme che stiamo a casa, e non solo per noi, c’è la possibilità di guadagnare qualcosa tramite internet. No, non sarà certamente equiparabile ad uno stipendio vero e proprio almeno all’inizio ma qualunque cifra per quanto piccola sia, è sempre meglio di niente, no?
Ci tengo a far presente che ciò che è contenuto in questo articolo non è sponsorizzato. Si tratta solo ed esclusivamente della mia personale esperienza che voglio condividere con chi, come me, vuole mettere a disposizione di altri la propria creatività e le proprie competenze.
Devo ammettere che fino a qualche tempo fa anche io ero scettica, usavo internet per svago, cercare informazioni e avere contatti con amici e parenti lontani. Ma internet non è solo questo, internet non è neanche più il futuro: internet è il presente ed è il caso che ce ne facciamo una ragione. Tutto ruota attorno al web, le aziende puntano gran parte delle loro risorse destinate al marketing sulle sponsorizzazioni online e gran parte dei traffici di denaro, compravendite e via dicendo, avvengono in rete.
Pensate che una mamma non sarebbe in grado di entrare nel giro e riuscire a guadagnare su internet? Ragazze, siamo riuscite a partorire, possiamo davvero spaccare il mondo!
Le pubblicità sono il mezzo più facile per guadagnare online. Se avete un blog, un sito internet o un forum, potete aggiungere le pubblicità e guadagnare qualche spicciolo mensilmente.
Il mezzo più diffuso è certamente AdSense di Google. Si tratta di aggiungere dei codici che producono pubblicità correlate ai contenuti del sito in cui vengono inseriti, quindi se avete un blog che parla di cucina, gran parte degli annunci visualizzati saranno relativi a ricette, libri di cucina e via dicendo. I guadagni non sono mostruosi, moltissimo dipende da quanti visitatori riesce a catturare il vostro sito e dal target al quale vi proponete con i contenuti.
Per quanto mi riguarda, ciò che ricavo dai banner è più che sufficiente a coprire i costi di hosting del mio sito, e tanto mi basta. La cosa fondamentale e che tutti, tutti consigliano, è di pubblicare sempre e comunque articoli che siano creativi e originali. Non è tuttavia indispensabile pagare per aprire il proprio blog, si tratta semplicemente di una scelta soggettiva che si può fare o meno in base alle proprie necessità.
Se decidete di non acquistare l’host per il vostro blog e di affidarvi ad una piattaforma gratuita, saranno quindi entrate in più mensili. Alcuni siti tra i più frequentati riescono a guadagnare veri e propri stipendi mensili tramite i banner, ma per chi non ha troppe pretese si tratta si qualche centinaio di euro all’anno. Potreste comunque pagarci il canone RAI, meglio di niente no?
Fate però attenzione, AdSense non effettua i pagamenti tramite PayPal, per ricevere i vostri compensi dovrete avere un conto bancario vero e proprio, intestato a vostro nome, che permetta le transazioni internazionali.
Un altro sistema potrebbe essere quello di iscrivervi a qualche altro programma di affiliazione come Ebuzzing o Tradedoubler. In più, se avete fortuna e siete abbastanza noti, potreste anche essere contattati direttamente dalle aziende per recensire i loro prodotti in cambio di scorte, buoni o anche compensi in denaro.
Se siete pratiche di lavori manuali e avete tanta creatività, mettere online il frutto del vostro lavoro può essere un’altra soluzione. Aprire uno shop online non è complicato, alcuni servizi come Blomming sono gratuiti e avrete la vostra vetrinetta senza troppe pretese. Il sito di e-commerce attualmente più quotato per vendere oggetti di artigianato è Etsy, ma è comunque consigliabile avere un blog a cui affiancarlo, dato che la maggior parte del traffico sulle proprie vetrine arriva proprio dagli spazi personali.
Gli shop online comunque non sono una fonte di guadagno sicura e necessitano di un certo investimento iniziale per acquistare i materiali e non è detto che ciò che si spende venga sicuramente recuperato. Si tratta comunque di un rischio, a voi la scelta se intraprendere questa strada o meno.
Ne avete mai sentito parlare? Se siete abili nella scrittura e ritenete di avere uno stile piacevole, potreste prendere in considerazione la possibilità di scrivere articoli per altri siti. I compensi non sono altissimi, diciamo nell’ordine di qualche euro a testo, a seconda della qualità e lunghezza. Se siete abbastanza veloci però, e riuscite ad ottenere diversi incarichi giornalieri, non otterrete uno stipendio vero e proprio, ma qualche centinaio di euro mensile è comunque un bell’aiuto nel far quadrare il bilancio domestico.
Per la maggior parte degli articoli dovrete cedere i diritti su quanto da voi creato all’editore che vi commissionerà il lavoro, ciò significa che l’articolo non verrà pubblicato con il vostro nome e non potrete rivendicarne la paternità (o maternità?).
Il web writing è un’attività alla quale mi sto dedicando solo da un mese a questa parte, ma devo ammettere che mi piace moltissimo ed è certamente ciò che al momento mi rende di più in assoluto, fosse anche solo per togliermi qualche sfizio senza dover sempre battere cassa a mio marito. Vi sembra poco? 😉
Da ciò che è la mia piccola esperienza, i portali di web writing con i quali mi sono trovata meglio sono Scribox e o2o.
Ne esistono anche molti altri in verità, come Melascrivi, Paid to Write e via dicendo, che però non mi hanno entusiasmata. Vi consiglio comunque di provarli e vedere quale di questi si addice di più a voi.
Tenete presente che ciascuno di questi mezzi da me elencati, rientra nell’ambito di lavoro autonomo occasionale come libero professionista e, come tale, non vi è concesso guadagnare più di 5.000€ annuali totali. In caso superaste questa cifra, dovrete aprire una vostra Partita IVA che, come di certo saprete, comporta degli oneri non trascurabili. Se intendete quindi superare questo ostacolo, vi consiglierei di accertarvi di poter effettivamente arrivare a guadagnare cifre significative e di farvi bene i conti se vi convenga o meno.
All’inizio potreste fare qualche errore e scegliere le strade sbagliate per raggiungere il vostro obbiettivo, ma fa tutto parte del gioco. Piano piano imparerete a districarvi nella rete e tutto vi sembrerà più semplice. Inizierete a fare delle scelte, ad ottimizzare il vostro tempo scartando le occupazioni che non vi convengono. È un po’ come giocare d’azzardo, è un rischio, ma è anche molto divertente. D’altra parte, chi è che non sbaglia mai?
Le zeppole sarde sono delle frittelle di carnevale un po’ speziate e molto saporite. Le zeppole esistono in moltissime tradizioni culinarie regionali e ogni ricetta si differenzia dalle alter per alcune sue peculiarità. Quelle sarde sono delle semplici ciambelle fritte aromatizzate agli agrumi e allo zafferano.
Ieri le ho fatte e, per la prima volta, ho utilizzato la planetaria anziché impastarle a mano. La differenza è notevole e sta tutta nel fatto che a fine giornata ero bella riposata, mentre in passato mi toccava sudare sette camicie!
Ma comunque, ne valeva davvero la pena…
Ingredienti per le Zeppole Sarde ricetta originale
Vi descriverò il procedimento che ho seguito per la lavorazione con la planetaria, se impastate a mano ricordatevi di partire sempre dai solidi e di aggiungere, poco per volta, i liquidi facendoli ben assorbire.
RICETTA ZEPPOLE SARDE. Fate sciogliere il lievito nel latte tiepido e versate il liquido nella ciotola dell‘impastatrice. Aprite le uova e mettete i tuorli assieme al latte, accendendo l’impastatrice per frullare il tutto. Gli albumi lasciateli in parte.
Setacciate assieme la farina e la vanillina e versatele poco alla volta nel latte, lasciandone da parte circa la metà.
A parte grattuggiate le bucce del limone e dell’arancia e spremetene i succhi. Aggiungete questi ingredienti all’impasto e fatelo andare per qualche minuto. Aggiungete anche un bicchierino di finocchietto sardo (lo so, magari qualcuno storcerà il naso, ma l’aroma del finocchietto non si percepisce una volta che la zeppola è stata fritta, serve solo a completare il sapore) poco alla volta e la patata schiacciata.
A questo punto potete finire di aggiungere la farina, un cucchiaio alla volta.
Montate a neve gli albumi con un pizzico di sale e aggiungeteli all’impasto. fate lavorare l’impastatrice per una decina di minuti circa a media velocità, quando vedrete che l’impasto inizia a ribollire, è pronto.
Lasciatelo lievitare per 4 o 5 ore, dopo di che fate scaldare l’olio per iniziare a friggere.
L’impasto è molto appiccicoso e non è così semplice riuscire a dargli la classica forma a ciambella. Un trucchetto per riuscire nell’intento è quello di mettere due dita di olio in un bicchiere intingendovi le dita di entrambe le mani e un cucchiaio. Con quest’ultimo raccogliete una pallina di pasta che poi andrete a lavorare velocemente con le dita. Fategli un buco al centro e buttatelo nell’olio non troppo caldo. Le dita unte eviteranno che la pasta ci si attacchi sopra.
Quando saranno dorate da entrambe le parti, scolate le zippulas sarde e fatele rotolare in un piatto in cui avrete versato dello zucchero semolato.
Se conoscete una variante della ricetta delle zeppole sarde, vi chiedo cortesemente di lasciare nei commenti i vostri utili consigli.
Buon appetito!
I Pizzoccheri Valtellinesi sono una ricetta tradizionale molto gustosa e nutriente. L’ingrediente principale dell’impasto è il grano saraceno che gli conferisce la caratteristica colorazione e la consistenza molto particolare. Esistono diverse varianti nella lista degli ingredienti, alcuni usano la verza, altri le coste, le bietole e così via.
Io li ho cucinati spesso, ma al corso di cucina che sto seguendo mi hanno spiegato come fare l’impasto, avendo io sempre usato i pizzoccheri secchi.
La ricetta dei Pizzoccheri Valtellinesi comunque è semplicissima, vediamola assieme.
Da qualche giorno sto seguendo un piacevolissimo corso di cucina organizzato da Mr & Mrs Food, in collaborazione con l’Associazione Il Sole del mio paese. Lo scopo del corso è quello di visitare le varie regioni italiane assaporandone i piatti tipici.
Io, che in cucina adoro passare il tempo, ho colto la palla al balzo e ho deciso di iscrivermi. I piatti regionali non sono il mio forte e sono ben felice di imparare qualcosa di nuovo.
La ricetta di oggi è: Gnocchi alla bava
Fare una fontana con le farine, aggiungere un pizzico di sale e lavorare assieme all’acqua finché l’impasto diventa liscio e omogeneo. Copritelo con la pellicola e lasciatelo riposare circa 30 minuti.
Durante il tempo di riposo, tagliate a cubetti la fontina e, assieme alla panna, mettetela in padella per farla sciogliere. Quando la fontina sarà totalmente sciolta, aggiungete il sale ed il pepe e spegnete il fuoco.
Riprendete quindi l’impasto, dividetelo in parti uguali e fate dei bastoncini. Tagliate i bastoncini a tocchetti e dategli forma rigandone la superficie con il dorso di una forchetta.
Quando gli gnocchi saranno pronti, buttateli in abbondante acqua salata e raccoglieteli quando verrannoa galla, per poi buttarli direttamente nella pentola con la fontina fusa.
Servite gli Gnocchi alla bava ancora caldi.
Prima di diventare madre non avrei mai pensato che i capricci avrebbero potuto rappresentare un problema per me. Mi sono sempre reputata una persona piuttosto inflessibile sulle mie idee e sulle mie decisioni. Ero certa che avrei educato i miei figli in modo impeccabile, sapendo essere giusta e autoritaria allo stesso tempo.
E poi… e poi…
E poi si diventa genitori sul serio!
Era da tanto tempo che volevo farlo e adesso ne ho l’occasione, finalmente posso parlare della pizza! Ma non una pizza qualsiasi, sia bene inteso, sto parlando della VERA pizza: quella americana ovviamente.
Come dite? Gli americani non sanno fare la pizza? Beh, loro direbbero la stessa cosa di noi se per caso gli capitasse mai di assaggiarne una.
Ad ogni modo, quella che segue è la ricetta per la pizza all’americana e no, non scherzo!
Va bene, forse un pochino… però come si dice, dis-gustibus non disputandum est!
Nonostante l’allattamento al seno sia una preziosissima ed economica risorsa per nutrire e proteggere il proprio bambino, sempre più mamme negli ultimi anni si stanno affidando ai latti artificiali anche per i primissimi mesi di vita. La vita di oggi è sempre più frenetica e, di conseguenza, anche le donne devono stare al passo coi tempi e tenersi in attività. Il lavoro è qualcosa a cui non si può rinunciare, chi ha a fortuna di averne uno lo custodisce gelosamente e, di conseguenza, tutte quelle attività che richiedono tanto tempo e pazienza, come appunto l’allattamento al seno, cadono in secondo piano.
Quello della cacca è un argomento davvero molto scomodo. Di solito non se ne parla, si storce il naso se se ne sente la puzza e ci si sente in imbarazzo se per caso in televisione o alla radio la si sente nominare.
E’ un vero e proprio tabù.
Eppure alcuni cantanti e poeti famosi hanno dedicato i loro versi alla cacca, che sia arrivato il momento di abbattere questo muro e tirare fuori ciò che ciascuno di noi ha dentro? Beh, se decidete di farlo, non dimenticate di tirare l’acqua subito dopo!
Una raccomandazione però mi sento di farvela. E’ molto probabile che dopo questo mio outing da qui in avanti penserete molto male di me e, chissà, potrebbe risentirne anche la reputazione di questo blog! Quindi leggete con cautela e, se non siete pronti ad affrontare l’argomento, fatevi un grosso favore e NON continuate la lettura…