Caro Babbo Natale…
Le letterine di Natale cominciano sempre così e anche mia figlia quest’anno non ha fatto eccezioni. Ha compiuto 4 anni proprio il giorno di Natale e ormai comincia ad avere buona abilità grafica. Certo, non si può pretendere che una bambina di 4 anni sappia già leggere e scrivere, così le è stato dato u piccolo aiuto.
Natale è appena trascorso e già stiamo pensando nuovamente a cosa cucinare per il veglione di Capodanno. Non è una novità il fatto che sempre più italiani decidano di passare il Capodanno in casa piuttosto che in ristorante e il problema è sempre lo stesso: Cosa cucinare?
E’ vero che il Natale è la festa dei bambini, ma in certi casi è anche un grosso aiuto per i genitori. Come traumatizzare un bambino a Natale non è esattamente il mio passatempo preferito, ma devo dire che qualche piccolo trauma ogni tanto non è poi così dannoso come può sembrare.
Parlo per me ovviamente, che nella maggior parte dei casi vengo totalmente snobbata dalle mie figlie quando cerco di rimproverarle. Sarà per il tono della mia voce decisamente basso e poco incisivo, sarà perché da mamma basta farmi una carezza e non riesco a mantenere il punto neanche quando ce ne sarebbe davvero bisogno, sarà che non sono una gran chiacchierona e i miei rimproveri sono sempre decisamente troppo brevi, ma ogni volta che ci provo ottengo sempre reazioni totalmente diverse da ciò che mi aspetterei.
Ed ecco, quindi, che entra il gioco il Natale…
Il Natale assume un valore del tutto diverso per noi genitori, possiamo servircene per un mesetto buono utilizzando l’arma del ricatto.
Eh sì, perché se non fai la brava, piccola mia, Babbo Natale quest’anno non ti porta i regali!
Ed ecco che anche il bambino più capriccioso si siede buono nel divano e smette subito il suo capriccio. E’ uno stratagemma subdolo, me ne rendo conto però insomma, chi non lo ha mai detto anche solo una volta al proprio figlio?
Io di ricordi traumatizzanti ne ho tantissimi (e si vede!), tra genitori e nonni i miei armadi brulicavano di lupi cattivi, uomoni neri, diavoli e chi più ne ha più ne metta. Non sono sicura che sia giusto far provare la paura ad un bambino ma quando arriviamo allo stremo delle forze e la pazienza si esaurisce (incredibilmente i bambini sono particolarmente bravi in queste cose), ogni tipo di aiuto ci risolve la giornata. Ok, forse non proprio la giornata, ma 5 minuti di silenzio spesso e volentieri sono una manna dal cielo!
Quest’anno abbiamo aggiunto i folletti invisibili, che dicono a Babbo Natale se e quando fa i capricci. Allora lei lentamente inizia a guardarsi attorno con circospezione e un filo di scetticismo, ma pensa che tutto sommato potrebbe anche essere vero. Tanto vale fare la brava, non si può mai sapere…
Ma il ricatto non è poi così astratto e fine a sé stesso, il giorno di Natale si concretizza eccome! La notte della vigilia un omone grande e grosso bussa alla porta e, in quel momento, casa nostra è un brulicare di emozioni, paure, aspettative e buoni propositi.
La prima volta che Donato si è travestito da Babbo Natale, Ginevra aveva due anni. La reazione è stata decisamente traumatizzante, forse anche troppo per lei.
Bisogna dire però che più gli anni passano, e meno il ricatto sortisce l’effetto desiderato. Chissà, magari tra un anno o due potremo già rivelarle che, in realtà, Babbo Natale non esiste…
I bambini fanno capire a noi genitori quanto i nonni siano importanti per loro andando ben al di là degli aspetti materiali e funzionali che la loro presenza comporta. Ogni nonno ha una personalità a sé e, come individuo unico, i bambini hanno un modo tutto loro di volergli bene, ciascuno in modo diverso.
Non saprei dire con certezza se siano più importanti i nonni per i nipoti o viceversa, i nipoti per i nonni. Tra di loro avviene qualcosa di magico che solo loro posso definire e quantificare, dall’esterno si può percepire e intuire, ma sarebbe come spiegare i sentimenti che legano tra loro madre e figli: impossibile farlo.
Spesso mia suocera, un po’ per gioco e un po’ sul serio, incalza me e mio marito dicendoci che neanche l’amore per un figlio può essere paragonato all’amore di un nonno per il proprio nipote.
Io, da mamma, mi sento un po’ messa in discussione, per me non esiste amore più grande di quello di una mamma per suo figlio. Eppure ricordo tempo fa, quando ero una ragazzina ingestibile in piena crisi adolescenziale; nonostante ne combinassi una più del diavolo e facessi di tutto per reclamare la mia individualità a discapito della buona educazione e della serenità dei miei genitori, mia madre con tutta la santa pazienza di cui disponeva continuava a volermi bene e mi ricordava “Quando anche tu diventerai mamma, capirai“.
Io e il mio aspirapolvere abbiamo una relazione che dura oramai da quasi 10 anni.
Non posso dire che questi 10 anni siano sempre stati rose e fiori eh, anzi, ce le siamo date di santa ragione!
Tutto è iniziato quando affittai il mio primo appartamento a Lugano. Appartamento per modo di dire ovviamente, ero un’universitaria e ciò che potevo permettermi non era niente di più che un minuscolo monolocale, che più che monolocale era un quadrato con una delle pareti che erano un’unica immensa vetrata al primo piano. Non avevo le tende, non avevo persiane, a Natale era come se facessi il presepe vivente: la notte accendevo le luci e da fuori i curiosi di tanto in tanto si fermavano a sbirciare all’interno.
Con tutta quella visibilità, ci tenevo tantissimo all’ordine e alla pulizia!
Certo, tenere in ordine quella stanza era particolarmente facile, dal momento che non avevo neanche un letto! L’arredamento era costituito da un armadio che divideva la zona cucina dalla zona notte, un tavolo minimalista e una panca ancora più minima e un materasso buttato in terra dove passavo la maggior parte della mia vita domestica, stesa a guardare il soffitto e facendo finta che ci fosse stampata una enorme tv lcd. Tanto da fuori chi poteva saperlo?
Ieri sera c’era un profumo delizioso che si diffondeva su tutto il palazzo, e proveniva proprio da casa mia!
Dopo quasi tre giorni di lavorazione, finalmente ho potuto infornare l’impasto del panettone e il risultato è stato eccellente. Purtroppo non avevo a disposizione le forme adatte, così mi sono adattata e ho diviso l’impasto per un panettone da 1,2kg in 4 stampi da plum cake. Poco male, ho potuto regalare un panettoncino alla signora del piano di sopra che è sempre tanto carina con le bimbe, e un’altra in questo momento è in ufficio di mio marito e attende di essere mangiata alla pausa caffé. Una l’abbiamo mangiata ieri sera, appena sfornata!
Così me n’è avanzata una sola, e ho ben pensato di farle un piccolo servizio fotografico, giusto per vedere se il profumino si sente anche attraverso i pixel…
E’ stata una prova di lavorazione, quindi ho messo un po’ meno uvetta e un po’ meno canditi, non sapendo come sarebbe stato il risultato finale. Ho già pronti gli stampi per settimana prossima, credo che ne farò parecchi altri!
La ricetta che ho seguito è quella del panettone tradizionale lombardo, con il lievito madre come unico agente lievitante. La fetta rimane più morbida e umida rispetto alla ricetta con il lievito di birra e si conserva molto più a lungo. Certo, bisogna mettere in conto anche una lavorazione e una lievitazione più lunghe, ma fare il panettone in casa ha un che di rituale ed è bello rispettarne i tempi e godersi ogni momento.
Più volte ho fatto la ola nel vedere l’impastatrice compiere il lavoraccio che, fino allo scorso anno, facevo io a mano. E vedere l’impasto ribollire mentre il gancio lo rimesta è stato davvero godereccio!
Di seguito trovate la ricetta che ho seguito io.
Le temperature si stanno abbassando, finalmente. Siamo oramai a Dicembre eppure di tanto in tanto esco ancora di casa senza il cappotto ma con un maglioncino e, al massimo, un copri spalle. Eppure la voglia di qualcosa di caldo è ben presente, sarà che anche noi come molti animali sentiamo il passare delle stagioni nonostante le temperature provino ad ingannarci? Ricordo quanto amassi svegliarmi al mattino (tardi!) qualche anno fa e passare le ore sveglia ancora sotto al piumone, magari bevendo una bella tazza di cioccolata calda e guardando fuori dalla finestra.
Sono cose che, con due bimbe piccole, non si possono più fare. O meglio, potrei anche se eliminassi il fattore “tarda mattina” dalla descrizione e mi svegliassi alle 5 del mattino per prepararmi una cioccolata e bermela a letto, ma sinceramente passerei oltre.
E’ vero, non posso più permettermi di oziare e di coccolarmi come facevo un tempo però insomma, esistono tanti modi per coccolarsi un po’ e i miei non hanno cessato di esistere, semplicemente si sono evoluti!
E la mia coccola preferita è diventata fare il pane a casa che, da quando uso l’impastatrice, non è neanche poi così faticoso come potrebbe sembrare. Rinfresco il lievito madre la sera prima (grazie a mio marito che non manca mai di rammentarmelo), al mattino preparo l’impasto, butto tutto dentro la mia impastatrice e tempo 10 minuti è a lievitare per l’infornata delle 7 di sera dato che oramai quasi tutti i miei elettrodomestici partono a quell’ora.
Embé, che c’è da guardare? Mai vista un’opera d’arte contemporanea? Tsk!
Va bene, lo confesso… il fatto che il manico di queste forbici sia liquefatto non dipende dalla volontà di aggiungere alla mia cucina un accessorio alternativo, è successo per… beh oramai è successo!