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Ricetta torta di mele senza burro soffice e gustosa

Ricetta torta di mele senza burro soffice e gustosa

Questa ricetta è il classico dei classici: “la torta di mele”! Chi non ne ha mai preparata o mangiata una?

La ricetta per la questa torta di mele senza burro facile, soffice e gustosa l’ho ereditata da mia mamma: è uno dei suoi cavalli di battaglia e il risultato è assicurato.

In più questa ricetta ha diversi vantaggi: velocissima da preparare, senza burro nell’impasto ma solo quello che si desidera mettere in superficie e si usano molte mele in proporzione all’impasto.

Ingredienti per la torta di mele senza burro soffice e gustosa

  • 3 mele Golden
  • 100 gr zucchero
  • 2 uova
  • 1/2 bicchiere di latte
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 180 gr di farina 0
  • buccia di limone grattuggiata
  • burro q.b.

Procedimento torta di mele senza burro

Montare per 10-15 minuti le uova con lo zucchero. Nel frattempo pelare le mele e tagliarle a fettine sottili.

Ricetta torta di mele senza burro soffice e gustosa

Sciogliere il lievito nel latte. Aggiungere farina, la buccia di limone e il lievito sciolto nel latte alle uova montate e impastare il tutto. Una volta ottenuto un impasto fluido, trasferirlo nella teglia per dolci.

Ricetta torta di mele senza burro soffice e gustosa

Cominciare a disporre le fettine di mela a raggiera partendo dal perimetro esterno. Una volta completato il giro esterno riempire anche la parte centrale.

Ricetta torta di mele senza burro soffice e gustosa

Se si desidera, adagiare dei fiocchetti di burro sopra le mele e spolverare una manciata di zucchero.

Infornare la torta di mele senza burro a 180 gradi a forno preriscaldato per 30-40 minuti.

Ricetta torta di mele senza burro soffice e gustosa

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